Karakteristik Senyawa Bahan Alam (Bagian 1)


Hai Chem’s ….
Pada postingan sebelumnya penulis sudah menjelaskan apa itu biokimia dan bagaimana proses metabolismenya  dalam tubuh.
Kali ini penulis akan menjelaskan tentang bagaimana sih karakteristik senyawa organic bahan alam???

Karakteristik Flavonoid
Senyawa flavonoid yaitu  sekelompok senyawa fenol dimana senyawa-senyawa ini merupakan zat warna merah, ungu dan biru dan sebagai zat warna kuning yang ditemuukan dalam tumbuh-tumbuhan. Flavonoid merupakan kelompok fenol yang terbesar yang terdapat di alam.
Kerangka dasar karbon Flavonoid terdiri dari 15 atom karbon, dimana dua cincin benzen (C6) terikat pada suatu rantaipropana (C3) sehingga membentuk suatu susnan C6 – C3 – C6. Susunan ini dapat menghasilkan tiga jenis struktur senyawa flavonoida. Contoh senyawa flavonoida, diantaranya antosianin.

Jadi dari gambar di atas maka dapat ita ketahui bahwa dalam struktur flavonoid memiliki karakteristik yaiitu  jika gugus OH pada (1) dihapus maka akan menjadi flavone, OH pada (1) diganti dengan cincin ketiga maka akan menjadi isoflavone, jika gugus O pada (2) diganti menjadi H maka akan mnjadi antosianin.
Pada pembahasan kali akan dibahas karakteristik turunan flavonoid dari flavonol yaitu antosianin.




Antosianin adalah polifenol yang ditemukan dalam tanaman sebagai pigmen merah. Antosianin bertanggung jawab atas warna biru, ungu, merah, dan menengah dari banyak bunga, daun, sayuran, dan buah-buahan. Antosianin memiliki beberapa karakteristik dari gugusnya:
      1.      Anthocyanin memiliki sifat antikanker dan analognya dapat membantu dalam mensintesis agen antikanker baru yang lebih efektif di masa depan.
      2.      Analisis struktur-aktivitas mengungkapkan bahwa jumlah gugus hidroksil dan keberadaan gugus gula sangat penting untuk tindakan modulasi spesifik anthocyanin.
      3.      Pigmen antosianin adalah pigmen yang bersifat larut air, terdapat dalam bentuk aglikon sebagai antosianidin dan glikon sebagai gula yang diikat secara glikosidik.
      4.      Antosianin adalah zat warna yang bersifat polar dan akan larut pada pelarut polar








Permasalahan

      1.       Apakah fungsi atau manfaat langsung senyawa bahan alam pada tumbuhan bagi tubuh manusia? Dan sebutkan jenis senyawanya!
      2.       Apakah semua tumbuhan memiliki metabolit sekunder seperti alkaloid, steroid/terpenoida, flavonoida, fenolik, kuinon, saponin, tannin, lignan dan glikosida dan lain-lainnya? Bagaimana caranya kita mengetahui keberadannya?
      3.      Bagaimana hubungan antara metabolit primer dan metabolit sekunder? Apakah metabolit sekunder ada juga pada manusia?


Comments

  1. Liveya parandikaOctober 19, 2019 at 5:41 PM

    Hallo Regina
    Saya Akan mencoba menjawab permasalahan yang nomor 3. Hubunganya yaitu Sama-sama Kita ketahui bahwa Metabolit sekunder ini terbentuk dari Metabolit primer, dimana antara Metabolit primer Dan Metabolit sekunder ini terbentuk melalui sutu jalur metablolisme, Nah jalur ini Akan disesuaikan lagi dengan situasi atau kondisi, fungsi serta tujuannya didalam suatu lingkungan tumbuhan itu tumbuh. Metabolit sekunder ini berguna didalam tubuh manusia, contohnya seperti tanaman yang mengandung Flavonoid. Tanaman yang mengandung senyawa Flavonoid ini seperti teh hijau. Nah teh hijau ini dapat mencegah penyakit kanker yang tumbuh didalam tubuh, karena teh hijau ini bersifat antioksidan. Kita ketahui antioksidan ini adalah penangkal radikal bebas.
    Semoga membantu 🙏

    ReplyDelete
  2. AlfuLailaAriyantiOctober 19, 2019 at 8:39 PM

    1. Mnfaat langsung bagi tubuh manusia contohnya saja daun jambu biji dimana Manfaat daun jambu biji untuk kesehatan yang pertama adalah mengatasi diare. Daun jambu biji telah dikenal luas sebagai obat alamiah yang akan sangat manjur mengatasi diare, Mencegah Diabetes, Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat, Turunkan Berat Badan dan masih banyak lagi.
    Untuk jenis senyawa pada daun jambu terdapat Flavanoid, Alkaloid, Pektin atau serat yang larut dalam air, Tanin (mengandung fenol), Minyak atsiri yang teridir atas campuran senyawa oleopten dan juga stearopten atau minyak esensial.
    Semoga membantu:)

    ReplyDelete
  3. Muhammad HabibOctober 20, 2019 at 1:55 AM

    Yaitu semua tumbuhan memiliki metabolit sekunder, tetapi hanya memiliki salah satu seperti hanya alkaloid dan steroid. Cara untuk mendeteksinya yaitu dengan diujikan dengan pereaksi dengan larutan seperti pada praktikum

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Persenyawaan Kimia Organik Heterosiklik

Image
Persenyawaan Kimia Organik Heterosiklik Heterosiklik adalah senyawa siklik dengan atom pembentuk cincin dari setidaknya dua elemen kimia yang berbeda. Dalam kimia organik, istilah senyawa organik berbentuk cincin di mana kerangka cincinnya setidaknya satu anggota adalah heteroatom, yang tidak seperti karbon. Beberapa heteroatom yang identik atau berbeda dapat terkandung dalam kerangka cincin; Ini biasanya Nitrogen, Oksigen, dan Belerang. Sistem heterosiklik tidak hanya terbatas pada cincin tunggal. Struktur cincin dapat berupa cincin tunggal (monosiklis), atau cincin terpadu (polisiklis). Contohnya sebagai berikut: Senyawa heterosiklik dibedakan menjadi dua berdasarkan jumlah cincin yang menyatu, yaitu : a. Monoheterosiklik adalah senyawa heterosiklik dengan satu cincin yang menyatu. b. Poliheterosiklik adalah senyawa heterosiklik dengan cincin lebih dari satu yang menyatu. Senyawa heterosiklik terbagi menjadi dua jenis berdasarkan sifatnya, yaitu : a. Heterosikli
Read more

Zat Warna dan Kaitannya Dengan Spektro UV-Vis

Image
Zat Warna dan Kaitannya Dengan Spektro UV-Vis    Rentang panjang gelombang dari ultraviolet jauh adalah ± 10 – 200 nm, sedangkan ultraviolet dekat rentang panjang gelombangnya adalah  ± 200-400 nm. Oleh karena itu, manusia tidak bisa melihat Cahaya UV, namun beberapa hewan, termasuk burung, reptil dan serangga seperti lebah dapat melihat sinar pada panjang gelombang UV. Interaksi antara senyawa organik dan sinar ultraviolet serta sinar tampak, dapat diaplikasikan dalam menentukan struktur molekul dengan sinar tersebut adalah elektron-elektron ikatan dan elektron-elektron nonikatan (elektron bebas). Sinar ultralembayung dan sinar tampak merupakan energi, yang bila mengenai elektron-elektron tersebut, maka elektron akan tereksitasi dari keadaan dasar ke tingkat energi yang lebih tinggi, eksitasi elektron-elektron ini, direkam dalam bentuk spektrum yang dinyatakan sebagai panjang gelombang dan absorbansi, sesuai dengan jenis elektron-elektron yang terdapat dalam molekul yang dianalisis.
Read more